tortino alle zucchine

Oggi vi proponiamo un tortino dal sapore delicato, composto da zucchine, prosciutto cotto, formaggio brie, mandorle e uova.

il fried chicken

Diciamocelo, fritto tutto è più buono… il pollo, ingrediente versatilissimo, ricoperto da una impanatura da poi il meglio di sè! Provate a cucinarlo in questa versione molto Americana, non potrete più farne a meno!

torta salata zucca e gorgonzola

Zucca e Gorgonzola, un accostamento pressoché perfetto. Piatto ideale per le vostre cene autunnali, si conserva anche un paio di giorni e diventa sempre più buono.

petto d’anatra alla Gordon Ramsay

Il petto d’anatra è uno dei piatti preferiti della mia dolce metà. Quando l’ho trovato in vendita al supermercato non ho potuto evitare di prenderlo e preparare una bella sorpresa a casa. Non avrei mai pensato che sarebbe stato così facile! Tutto merito di Gordon Ramsay da cui ho preso questa facilissima ricetta.

spiedini di merluzzo

Avete presente quei bastoncini di pesce surgelati (il pesce “pesce”, non quello impanato), che diciamocelo, sono tanto comodi, ma poco saporiti? Con questa ricetta vi mostro come renderli saporitissimi… vedrete, ve ne innamorerete come noi!

melanzane e zafferano

Diciamocelo… qualunque cosa se fritta è più buona! e vogliamo parlare dei cibi fritti in pastella? La pastella è un classico della cucina italiana che tutti sanno preparare… e se cambiassimo qualche ingrediente? La birra e lo zafferano donano leggerezza e sapore!

melanzane ripiene

Avevo delle belle melanzane, degli ospiti vegetariani a cena e la voglia di sperimentare qualcosa di nuovo. Ne è uscito un piatto leggero, gustoso e molto apprezzato da tutti i commensali. 

insatala di finocchio, arance e noci

Quando ricevi una cassetta di arance da Lentini, capitale mondiale di produzione dell’Arancia Rossa di Sicilia (IGP), non puoi che cercare una ricetta per valorizzarla al massimo e mangiarla possibilmente a ogni pasto della giornata. Non fatevi ingannare dalla semplicità di questo piatto, vi conquisterà al primo assaggio!

torta salata alla zucca

La zucca è indubbiamente uno dei nostri cibi preferiti. Dal dolce al salato si sposa perfettamente con tanti ingredienti e differenti preparazioni. Questa torta è una delle ricette alla zucca più sfiziose in assoluto.

tortino destrutturato

A San Valentino gli uomini vanno presi per la gola… basta preparare un piatto facile facile, con un nome à la “Masterchef”, per fare colpo!

le polpette

Avete avanzato carne di un arrosto/roast beef/fiorentina/bollito ecc ecc? fate le polpette!