il tortino-caprese

Stufi della tipica caprese? si può preparare sotto forma di tortino!
Minima fatica, massima resa, per un piatto che può essere gustato come antipasto o in accompagnamento a un piatto di carne.

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INGREDIENTI

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 2 mozzarelle
  • 10 pomodorini
  • 100g di pesto
  • pepe

Scaldare il forno, statico, a 180°.
Stendere la pasta sfoglia in una teglia da crostata ricoperta da carta da forno; tagliare le mozzarelle e i pomodorini a fettine e adagiare entrambi sulla pasta.
Ricoprire di pesto, chiudere la sfoglia e spolverare con abbondante pepe.
Infornare per 40/45 minuti circa, finchè la pasta non sarà ben dorata.
Lasciare raffreddare e servire tagliata a fette.

Buon appetito!!!

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