spiedini di merluzzo

Avete presente quei bastoncini di pesce surgelati (il pesce “pesce”, non quello impanato), che diciamocelo, sono tanto comodi, ma poco saporiti? Con questa ricetta vi mostro come renderli saporitissimi… vedrete, ve ne innamorerete come noi!

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INGREDIENTI

  • una confezione di merluzzo in bastoncini surgelati
  • una zucchina
  • farina 00
  • sale
  • olio per frittura

Tagliare a cubetti il pesce e la zucchina a fette spesse circa mezzo centimetro; alternare su uno stuzzicadente merluzzo e verdura, poi ricoprire completamente con farina. Scrollare la farina di troppo e immergere pochi alla volta gli spiedini nell’olio bollente. Scolare su carta assorbente e mangiare caldissimi, preferibilmente accompagnati da una buona maionese!

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