pastry&kids – week 1

la ricetta dei cupcakes classici… pronti a combinare #dolcipastricci?

11403207_1568756310055271_5818095017215088408_n

cc misti 2

INGREDIENTI per le BASI

  • 250 grammi di farina 00
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • 250 grammi di zucchero
  • 250 grammi di burro
  • 4 uova
  • 3 cucchiai di latte
  • mezzo cucchiaino di bicarbonato

INGREDIENTI per il frosting

  • 250 grammi di burro
  • 500 grammi di zucchero a velo
  • 4 cucchiai di latte (opzionali)
  • Decorini di zucchero

Scaldare il forno a 170° ventilato o 180° statico. Versare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola, miscelare e aggiungere
burro e uova. Amalgamare finchè ben incorporato e unire il latte. Infornare per 13/20 minuti, a seconda del pirottino di carta utilizzato, facendo la prova dello stecchino prima di sfornare. Mentre le basi si raffreddano, preparare il frosting lavorando per diversi minuti il burro e lo zucchero a velo finchè il composto diventerà bianco e spumoso. Decorare a piacimento.

http://www.pastryandkids.com via Tortona 32, Milano | +39 02 36572765 | +39 393 8416855 | info@pastryandkids.com | a cura di Robert Cutty

Ringraziamo Campo dei Fiori per il burro migliore che potessimo desiderare per cucinare!

11665464_10206711344559339_6329679065159157715_n

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

w

Connessione a %s...