strudel di mele facilissimo

Molti pensano che lo strudel di mele sia un dolce complesso. Non c’è al contrario preparazione più semplice e veloce. Sembra impossibile che un dolce così buono sia anche così facile da preparare, ma come spesso accade la perfezione sta nella semplicità.

IMG_0531

 

INGREDIENTI

  • 4 mele renette
  • 70g pinoli
  • 100g uvetta
  • 1 cucchiaio cannella in polvere
  • 1 cucchiaio zucchero
  • 4 biscotti secchi
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • zucchero a velo per decorare

Stendere la pasta sfoglia in una teglia da forno, sbriciolare al centro i biscotti secchi che serviranno ad assorbire l’acqua rilasciata dalle mele in cottura. Sbucciare le mele e tagliarle a pezzetti. Spolverare le mele con zucchero e cannella e merscolarle aggiungendo anche i pinoli e l’uvetta precedentemente ammollata in una ciotola d’acqua. Versare il composto nella pasta sfoglia cercando di restare nel centro della pasta stesa. Chiudere la pasta a portafoglio cercando di sigillare bene ogni parte dello strudel per non far fuoriuscire liquidi.

Infornare a 180° per 30 minuti finché il dolce sarà ben dorato. Lasciar raffreddare e spolverare con zucchero a velo prima di servire.

IMG_0529

 

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...