torta di mele rustica senza zucchero e burro

Se avete problemi di diabete o qualche kg di troppo questo è il dolce ideale. La torta di mele perfetta per tenere sotto controllo la glicemia, il peso e soprattutto la depressione!

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INGREDIENTI

  • 350g farina integrale
  • 3 uova
  • 1 scorza arancia grattugiata
  • 4 mele
  • 100g miele
  • 1/2 bicchiere latte intero
  • 1 bicchiere olio extravergine d’oliva
  • 1 bustina lievito
  • 2 cucchiai cannella

Montare le uova con il miele. Aggiungere gradualmente la farina, il latte, l’olio, la scorza d’arancia grattugiata e il lievito. Sbucciare le mele tagliandone 2 a cubetti e 2 a fettine sottili. Incorporare i cubetti nell’impasto, versarlo nella teglia imburrata e infarinata. Stendere le fettine di mela sulla torta coprendola completamente.

Infornare a 190° per 25 minuti. Cospargere di cannella e servire tiepida!

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