insatala di finocchio, arance e noci

Quando ricevi una cassetta di arance da Lentini, capitale mondiale di produzione dell’Arancia Rossa di Sicilia (IGP), non puoi che cercare una ricetta per valorizzarla al massimo e mangiarla possibilmente a ogni pasto della giornata. Non fatevi ingannare dalla semplicità di questo piatto, vi conquisterà al primo assaggio!
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INGREDIENTI

  • 2 arance
  • 2 finocchi
  • 10 noci
  • 2 cucchiai olio extra vergine d’oliva
  • sale un pizzico
  • pepe una spolverata

Si tratta di un piatto semplice quanto sorprendentemente gustoso, sarà sufficiente tagliare a spicchi sottili il finocchio, aggiungere un po’ di sale e pepe, aggiungere l’arancia tagliata a pezzetti e le noci spezzettate. Condire con l’olio e mescolare bene. Fresca, colorata e gustosa, un’insalata che mette in tavola il buonumore!

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