cupcake nutella panna e pan di stelle

il

In questa ricetta ci sono tre dei miei cibi preferiti: Nutella, Pan di Stelle e panna montata (ci fosse anche la pizza mi ci potrei nutrire a vita!!!). Questi cupcake sono buonissimi ma anche veloci e facili da preparare… infatti per le basi servono solo 3 ingredienti!

IMG_6049

INGREDIENTI per le basi

  • 1 barattolo di Nutella da 630 grammi
  • 3 uova
  • 130g di farina 00
  • Pan di Stelle

INGREDIENTI per il frosting

  • 250 ml di panna montata
  • 2 cucchiai colmi di zucchero a velo
  • Pan di Stelle
  • opzionale: 1 bustina di Pannafix

Scaldare il forno statico a 180°.
In una ciotola versare le uova e la Nutella e con una frusta amalgamare bene. Setacciare la farina sopra il composto e mescolare con un cucchiaio di legno, solo fino a che non sarà appena appena incorporata, se si mescola troppo una volta cotti diventeranno duri.
Posizionare i pirottini di carta dentro ad una teglia per muffin e all’interno di ognuno mettere un biscotto con le stelline rivolte verso il basso, poi riempire il cartino con un paio di cucchiaiate di composto (l’ideale sarebbe usare un porzionatore per gelato, quello per fare le palline). Infornare per 15 minuti circa, poi lasciare raffreddare.
Montare la panna con lo zucchero a velo, se i cupcake verranno consumati in fretta non serve il pannafix, altrimenti aggiungerlo allo zucchero a velo prima di montare. Versare la panna montata in una sac a poche e decorare tutti i tortini, decorare con mezzo Pan di Stelle inserito nella panna.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

w

Connessione a %s...